العنوان: طريقة عمل أرجل الدجاج الكاملة اللذيذة
مقدمة:تعتبر أرجل الدجاج الكاملة ضيفًا متكررًا على مائدة العشاء العائلية. اللحم طري وعصير ويمكن تحضيره بعدة طرق. سواء كانت مقلية أو مشوية أو مطهية أو مقلية بعمق، يمكنك الحصول على نكهة لذيذة. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لفرز مجموعة متنوعة من الطرق اللذيذة لصنع أرجل الدجاج، مع بيانات وخطوات مفصلة.
1. ترتيب وصفات أرجل الدجاج الأكثر شهرة خلال العشرة أيام الماضية على الإنترنت
| تصنيف | يمارس | مؤشر الحرارة | المكونات الرئيسية |
|---|---|---|---|
| 1 | ساق دجاج كاملة مشوية مع صوص العسل | 95% | أفخاذ دجاج كاملة، عسل، صلصة الصويا، ثوم مفروم |
| 2 | أرجل دجاج كاملة مقلية | 88% | أفخاذ دجاج كاملة، فلفل أسود، ملح، زيت زيتون |
| 3 | فخذ دجاج كامل مطهو ببطء | 85% | أرجل دجاج كاملة، صلصة صويا خفيفة، صلصة صويا داكنة، سكر صخري |
| 4 | أرجل دجاج كاملة مقلية بالثوم | 80% | أفخاذ دجاج كاملة، ثوم مفروم، دقيق، بيض |
| 5 | دجاج بالكاري فخذ كامل | 75% | أفخاذ دجاج كاملة، مكعبات كاري، بطاطس، جزر |
2. فخذ دجاج مشوي ومتبل بالعسل (الأكثر شعبية)
مكونات:
| مكونات | الجرعة |
|---|---|
| أرجل دجاج كاملة | 2 |
| عسل | 2 ملاعق كبيرة |
| صلصة الصويا | 1 ملعقة كبيرة |
| الثوم المفروم | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | كمية مناسبة |
خطوة:
1. اغسلي أفخاذ الدجاج بالكامل واصنعي عدة قطع على السطح بالسكين لتسهيل عملية النكهة.
2. اصنعي التتبيلة عن طريق خلط العسل وصلصة الصويا والثوم المفروم والملح.
3. ضعي أفخاذ الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل (يفضل وضعها في الثلاجة طوال الليل).
4. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ضعي أفخاذ الدجاج على صينية الخبز، واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة في منتصف المدة.
5. اخبزيها حتى يصبح السطح ذهبي اللون وينضج اللحم.
3. ساق دجاج مقلية كاملة (ثاني أكثر شعبية)
مكونات:
| مكونات | الجرعة |
|---|---|
| أرجل دجاج كاملة | 2 |
| فلفل أسود | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | كمية مناسبة |
| زيت الزيتون | 2 ملاعق كبيرة |
خطوة:
1. نغسل أفخاذ الدجاج بالكامل، ونصفيها بورق المطبخ.
2. رشي الفلفل الأسود والملح بالتساوي على ساق الدجاج بالكامل واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
3. سخني مقلاة، واسكبي فيها زيت الزيتون، وعندما يسخن الزيت، أضيفي أفخاذ الدجاج الكاملة واقليها بحيث يكون الجلد لأسفل.
4. اقليها على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا (حوالي 5 دقائق)، اقلبيها واستمري في القلي لمدة 5 دقائق.
5. استخدم عيدان تناول الطعام لإدخالها في الدجاج. إذا لم يخرج أي دم، فهو جاهز للتقديم.
4. فخذ دجاج كامل مطهو ببطء (الثالث الأكثر شعبية)
مكونات:
| مكونات | الجرعة |
|---|---|
| أرجل دجاج كاملة | 2 |
| صلصة الصويا الخفيفة | 2 ملاعق كبيرة |
| صلصة الصويا القديمة | 1 ملعقة كبيرة |
| سكر كريستال | 1 ملعقة كبيرة |
| شرائح الزنجبيل | 3 شرائح |
خطوة:
1. اغسلي أفخاذ الدجاج بالكامل واسلقيها في الماء لإزالة رغوة الدم.
2. سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي السكر الصخري وقلبي حتى يذوب ويتحول لونه إلى الكراميل.
3. أضيفي أفخاذ الدجاج الكاملة وقومي بالتقليب حتى يصبح لون السطح متساوياً.
4. أضيفي صلصة الصويا الخفيفة، وصلصة الصويا الداكنة، وشرائح الزنجبيل، واسكبي كمية مناسبة من الماء (لتغطية أرجل الدجاج).
5. اتركيه حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يقل العصير.
5. نصائح
1.وقت النقع:كلما كانت أرجل الدجاج متبلة لفترة أطول، كلما أصبحت النكهة أكثر ثراءً. يوصى بالنقع لمدة ساعتين على الأقل.
2.السيطرة على الحرائق:عند القلي أو الشوي، انتبه إلى الحرارة لتجنب احتراقها من الخارج ونيئة من الداخل.
3.مزيج التوابل:يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار والكمون والتوابل الأخرى حسب ذوقك الشخصي لزيادة النكهة.
خاتمة:هناك العديد من الطرق لطهي أرجل الدجاج، سواء كانت مشوية بالعسل أو مقلية أو مطهوة ببطء، فهي تلبي احتياجات الأذواق المختلفة. آمل أن يكون هذا المقال قد أعطاك بعض الإلهام لإعداد أرجل دجاج كاملة لذيذة بسهولة في المنزل!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
