كيف تتعامل مع Gizzard

كيف تتعامل مع Gizzard

كمعدة البط ، تتمتع العواصف المقرمشة والعطاء وهي مغذية ، مما يجعلها طبقًا لذيذًا على العديد من طاولات الطعام العائلية. في السنوات الأخيرة ، مع ظهور الوجبات الغذائية الصحية ، تم تفضيل المستهلكين من قبل المستهلكين بسبب بروتينهم العالي وخصائص الدهون المنخفضة. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الشائعة والمحتويات الساخنة على الإنترنت خلال الأيام العشرة الماضية لتقديم طرق علاج العواصف بالتفصيل وإرفاق البيانات المهيكلة لمساعدتك على إتقان مهارات الطهي بسهولة.

1. القيمة الغذائية للجيزارد

الجينسنغ غني بالبروتين ومجموعة فيتامين ب والحديد والزنك وغيرها من العناصر الغذائية ، وله آثار تجديد الدم وتجديد Qi وتعزيز الهضم. فيما يلي العناصر الغذائية الرئيسية لـ Gizzard:

2. مهارات الشراء من بطة الدولار

عند شراء عواصف البط ، يجب عليك الانتباه إلى النقاط التالية:

1.لون: العواصف الطازجة حمراء داكنة أو أرجوانية حمراء ، مع سطح لامع ؛ إذا كان اللون مظلمًا أو أسودًا ، فقد لا يكون جديدًا.

2.مرونة: اضغط على Gizzard Duck بيديك. تتمتع Gizzard البط الطازجة بمرونة جيدة ويمكن أن تنتعش بسرعة ؛ إذا كان غارقًا بعد الضغط ، فقد يتم تخزينه لفترة طويلة.

3.رائحة: عواصف البط الطازجة لها رائحة مريب خفيفة. إذا كانت هناك رائحة أو رائحة حامضة ، فلا ينصح بشرائها.

3. خطوات معالجة العواصف

تؤثر طريقة علاج Gizzard بشكل مباشر على ذوقها ونكهتها. فيما يلي خطوات المعالجة التفصيلية:

1.ينظف: ضع غزوارد البط في الماء النظيف ، وأضف القليل من الملح أو الخل الأبيض ، وانقع لمدة 10 دقائق ، وفرك السطح بيديك لإزالة الدم والشوائب.

2.إزالة الفيلم: استخدم سكين تمزيق الفيلم الأصفر على سطح Gizzard. هذا الجزء أصعب وسيؤثر على الذوق.

3.قطع السكين: قطع سكين متقاطع في الجزء الداخلي من الجيزارد ، يكون العمق حوالي 1/2 من سماكة gizzard ، بحيث يكون من الأسهل تذوق عند الطهي وله ملمس ولقة.

4.Blanch Water: ضع غزوارد البط في الماء المغلي ، وأضف شرائح الزنجبيل وطهي النبيذ ، واضبطه لمدة 1-2 دقائق ، ثم قم بإزالته واشطفه بالماء البارد لإزالة الرائحة السمكية.

4.

هناك العديد من الطرق لطهي عواصف البطة ، وما يلي بعض الممارسات الشائعة:

5. كيفية الحفاظ

إذا قمت بشراء المزيد من العواصف في وقت واحد ، فيمكنك حفظها على النحو التالي:

1.تبريد: ضع عواصف البط النظيفة في حقيبة جديدة وقم بتخزينها بطريقة مبردة. يوصى بتناولها في غضون 2-3 أيام.

2.التجميد: blanch the Duck Gizzards واستنزاف الماء ، وحزمها في الفريزر ، وتخزينها لمدة شهر تقريبًا.

6. وصفات Duck Gizzard الشعبية الموصى بها

إلى جانب الموضوعات الشائعة على الشبكة بأكملها خلال الأيام العشرة الماضية ، فإن ما يلي هي وصفات Gizzard عالية المشاهدة:

من خلال المقدمة أعلاه ، أعتقد أنك أتقنت مهارات العلاج والطهي في عواصف البط. سواء كان مقليًا أو مطهوًا أو مدخنًا على البرودة ، يمكن أن تضيف عوامل البطة طبقًا لذيذًا إلى طاولة الطعام الخاصة بك. أسرع وحاول!